Spomínate si na mäkké a šťavnaté hrušky “maslovky” z babkinej záhrady?
Alebo veľké jablká do koláča – “štrúdlovky”? A čo tie s drsnou šupkou – “kožovky”? V obchodoch a veľkých sadoch ich takmer nenájdeme. Ako ich teda zachovávať?
Je hlavne na nás, či ich budeme spoznávať, pestovať a zachránime ich pre ďalšie generácie. My veríme, že ich chute, vlastnosti a využitie stoja za to. Aj preto chceme v Živici znovu vydať Atlas 50 na 50 a rozšíriť nadšenie pre staré odrody k čo najviac ľuďom na Slovensku.
Buďte toho súčasťou a spoznajte naše ovocné dedičstvo.
Pre staré odrody sme sa nadchli najmä ich mapovaním a záchranou v ovocinárskom regióne Bielych Karpát. Výskumu sme sa venovali od roku 2013 v teréne, aj na akademickej pôde. Ochutnali sme a vďaka odborníkom, pomológom, určili takmer 200 starých a krajových odrôd jabloní a 100 odrôd hrušiek.
O starých odrodách sme napísali mnoho článkov a akademických prác, ale našou srdcovkou je hlavne dostávať ich medzi bežných ľudí. Takých, ktorí majú potenciál sa nimi nadchnúť, pestovať ich a šíriť.
V roku 2018 sme začali spolupracovať na záchrane ovocného dedičstva so školami z celého Slovenska v projekte SadOVO. Atlas sme vtedy vydali prioritne pre školy.
Záujem oň bol však taký veľký, že bolo naším snom vydať ho aj pre verejnosť. Po ôsmich rokoch sa naše prianie môže naplniť, aj vďaka vám. Chceme ho vydať druhýkrát, v novom šate. S novou grafikou od Svetozára Šomšáka a v pevnej väzbe, aby kniha slúžila dlhé roky. Pomôžte nám, aby sme na naše “rodinné striebro” nezabudli.
Kto za kampaňou stojí?
Projekt SadOVO, ktorý od roku 2018 rastie pod krídlami organizácie Živica a s finančnou podporou Nadácie TESCO. Staré odrody v ňom vysádzajú žiaci a pedagógovia na dvory základných, stredných a špeciálnych škôl po celom Slovensku.
Cieľom je v spolupráci s odborníkmi prebudiť u žiakov záujem a nadšenie o ovocné stromy, vzdelávať a vysádzať vysokokmenné sady v areáloch základných, stredných a špeciálnych škôl. Miesta pre ovocné stromy, ako aj druhy a odrody si volia s našou pomocou žiaci s učiteľmi. V rokoch 2018 – 2025 sme spolu so žiakmi a pedagógmi z 67 škôl vysadili viac ako 600 stromov starých odrôd jabloní a hrušiek, ktoré dopĺňame aj o iné druhy stromov a jedlé druhy ovocných krov, aby sme spestrili biodiverzitu školských pozemkov. Školské areály sa tak stávajú genofondovými zbierkami, a zároveň vonkajšími učebňami. A pri výučbe si pomáhajú aj naším atlasom.
O autoroch atlasu
BRUNO JAKUBEC
Ekológ, ktorý si odskočil k ovocným stromom a už pri nich zostal. Pod hlavičkou Technickej univerzity vo Zvolene, na ktorej už takmer dve desaťročia pracuje, sa venuje výskumu krajiny, starých a krajových odrôd a v ostatnom čase aj adaptáciám ovocinárstva na klimatickú zmenu.
V spolupráci so samosprávami či občianskymi združeniami realizuje rozmanité ovocinárske projekty a vzdelávacie aktivity. Ekonomickú realitu ovocinárstva zažíva prostredníctvom obchodnej spoločnosti, ktorá poskytuje komplexné služby v ovocinárstve a spracovaní ovocia. Popri tom hospodári na kopaniciach Bielych Karpát. Ak sa zamýšľate, či sa to všetko dá stíhať, tak nedá.
ANDREA UHERKOVÁ
Absolventka odboru Ekológia a ochrana biodiverzity na Fakulte ekológie a environmentalistiky vo Zvolene. V diplomovej práci mapovala oskoruše v Bielych Karpatoch, čím našla zaľúbenie v ovocných stromoch a tejto krajine. V dizertačnej práci rozšírila výskum o staré a krajové odrody jabloní a hrušiek, ktorý prebiehal v rámci projektu Bielokarpatský ovocný poklad. Po štúdiu preniesla svoje skúsenosti do organizácie Živica, kde 4 roky viedla vzdelávací projekt školských ovocných sadov SadOVO a teraz v ňom pomáha. V súčasnosti v organizácii Živica rozvíja prírodné pohrebníctvo v projekte Funebra, zakladá prírodné cintoríny a vedie rozlúčky na rôznych miestach. Jej snom je založiť cintorín, kde budú rásť ovocné stromy starých a krajových odrôd.
Na čo získané peniaze použijeme?
Grafické spracovanie nového Atlasu 50/50 je pripravené a za získané dary budeme môcť vydať v náklade nielen pre školy zapojené do projektu SadOVO, ale aj pre verejnosť. Pokryjú sa najmä náklady na tlač a distribúciu. No zároveň podporou projektu SadOVO umožníte ďalej rozširovať povedomie o starých odrodách, či obnovať a rozširovať sady na školách.
Záleží na životnom prostredí a preto bude kniha vytlačená na papieri s FSC certifikátom a v pevnej väzbe, aby sme predĺžili jej životnosť.
V rámci odmien si môžete vybrať:
- tašku s jedinečnou grafikou od Ďura Baloga. Zmestíte do nej všetko potrebné, či už je to časť úrody, niekoľko plážových osušiek, knihy a …
- Zakúpenie publikácie pre školu. Vtedy ho zašleme na naše náklady škole z databázy, ktoré v minulosti prejavili záujem o projekt SadOVO, ale z rôznych príčin sme ich do projektu nemohli zapojiť.
Budeme vďační aj za malé gesto, či prezdielanie kampane, aby sa informácie o knihe dostali k záujemcom. Toto môže byť jedinečná príležitosť ako sa k nej dostať.
