Úspešnou realizáciou tejto výzvy pomôžeme ľudom s obezitou, prediabetom a diabetom 2. typu na Slovensku. V spolupráci so šikovnými ľuďmi by sme chceli preložiť, jazykovo skorigovať, graficky upraviť a vytlačiť dve publikácie, ktoré sú veľmi obľúbené v USA pre ľudí s týmito problémami.
Aby sa tí, ktorí to potrebujú, mohli dostať k odborným a dlhoročnou praxou overeným informáciám, konkrétnym návodom, receptom, vyskúšaným postupom zo zahraničia, aby mohli lepšie spoznať príčinu, riziká, prípadne podporiť prevenciu alebo dopomôcť k liečbe svojho problému.
Nízkosacharidové stravovanie za akýkoľvek rozpočet. Táto brožúra slúži ako nízkosacharidový nákupný a receptový sprievodca. Ako sprievodca, vďaka ktorému môžete začať žiť bez diét a dopriať si zdravie. Je to doplnok ku klinickej smernici o nízkosacharidovej výžive pre ľudí s obezitou, prediabetom a diabetom 2. typu.
Svetová organizácia pozýva k podpore zvýšeniu povedomia rôznymi spôsobmi, aby sa zvýšila edukácia v tejto téme. Tieto brožúry majú dopomôcť slovenským pacientom s obezitou, prediabetom a diabetom 2. typu.
Brožúry môžu konkrétne pomôcť:
– pochopiť príčinu vzniku obezity, prediabetu aj diabetu 2. typu;
– zorientovať sa v diagnostických postupoch;
– zorientovať sa v prístupoch stravovania;
– rozdeliť kategórie jedál;
– čítať tabuľky s nutričnými hodnotami;
– podporiť vytrvalosť a dodržiavanie nových návykov.
Autormi brožúr a usmernení sú poprední americkí diabetológovia.
Jedným z hlavných iniciátorov a autorov je doktor Mark Cucuzzella, MD., ktorý je lekárom, profesorom na medicínskej univerzite, aktívnym bežecom, pracuje ako diabetológ, vedie centrum metabolického zdravia.
Mark ako lekár a aktívny maratónsky bežec sám zažil, že jeho glykémia dosahovala prediabetický rozmer a začala sa rozvíjať inzulínova rezistencia. Táto situácia ho donútila k zmene v stravovaní.
Doktor Mark po experimente na sebe pred 10 rokmi, kedy dosiahol výborné výsledky, tieto postupy aplikoval v nemocnici West Virginia University, kde pracuje.
Aplikovali nízkosacharidový prístup u pacientov s cukrovkou. Zaznamenali ako nemocnica dramatické výsledky a mnohí zamenstnanci začali meniť svoj životný štýl a stravovacie návyky.
Zmenili stravovanie, odstránili z nemocníc automaty so sladenými nápojmi.
Mark má 10-ročnú skúsenosť, že pacienti pod jeho vedením zvládajú cukrovku lepšie, zostávajú v remisií a pomaly sa vzdávajú liekov.
Odsledoval tiež, že pomocou tohto typu stravovania sa dá upraviť mnoho ďalších zdravotných problémov, ako je krvný tlak, problémy s lipidmi, bolesti kĺbov a ich opuchy, bolesti hlavy, únava, kožné a dýchacie ťažkosti, ako aj množstvo gastrointestinálnych symptómov.
V rámci mojich štúdií som mal možnosť v USA osobne bližšie spoznať doktora Marka. Volám sa Tomáš Rusňák. Som terapeut a integratívny poradca zdravia a mám túžbu pomôcť v edukácii populácie. Už viac ako 10 rokov sa venujem poradenstvu v oblasti životosprávy. Na svojej profesnej ceste som sa stretol s mnohými ľudmi, ktorí sa trápia s obezitou, majú diagnostikovaný prediabetes alebo už diabetes 2. typu. Potrebujú pomoc, usmernenie, informácie na ich ceste ochorením.
Som iniciátorom tejto kampane a okrem vydania brožúr snívam tiež o tom, aby doktor Mark mohol znova prísť na Slovensko a obohatiť nás aj osobne svojimi skúsenosťami či myšlienkami i odbornými informáciami. V roku 2019 sa už podarilo, aby bol hosťom slovenskej konferencie zameranej pre športovcov a odbornú verejnosť v Banskej Bystrici.
Spoluautorkou brožúr je doktorka Kristie Sullivan, PhD, ktorá s nadšením pomáha druhým naučiť sa nasledovať a udržiavať si životný štýl s nízkym obsahom sacharidov.
Jej vášeň je živená osobnou skúsenosťou s obezitou, ktorá začala už v jej detstve.
S prísne nízkosacharidovým životným štýlom začala v roku 2013. V dôsledku toho schudla viac ako 40kg, čo výrazne zlepšilo jej zdravotný stav. Vďaka svojmu osobnému úspechu začala pomáhať iným, ktorí tiež bojujú ako ona.
