28. 2. 2022 7:49
Zbierka je už na našom účte
V Bielych Karpatoch stála ruina hostinca z roku 1898. Braňo Uherek toľko okolo nej chodil na svoju chalupu, až sa ju rozhodol kúpiť. Na prvom rande ju ukázal svojej súčasnej manželke Lucii Uherek Meisner. Spolu ju zrekonštruovali a opäť do nej vrátili pohostinstvo a ubytovanie.
Hostinec sme rekonštruovali počas prvej vlny pandémie. Pôvodný biznis plán sa tým pádom stal nepoužiteľný. Oficiálne spustenie prevádzky poznačili dlhé lehoty spôsobené opakujúcim sa lockdownom a chorobami. Improvizovali sme a prvé leto bolo namiesto reštaurácie jogové centrum. Tento neveľký príjem umožnil opravenej nehnuteľnosti aspoň skromný život. Podržali nás miestni i turisti. Cez zimu sme chodili po zatvorenom hostinci a rátali sme straty. Cez leto sme oficiálne otvorili reštauráciu a konečne začali podnikať. Všetko išlo dobre. Obľúbil si nás aj foodbloger Čoje.
Nabíjačky na e-bike a mapa okolia
V spolupráci s miestnou komunitou a ďalšími partnermi, sme sprístupnili pre verejnosť nabíjačky na e-bike aj pre elektromobily, vypracovali sme mapu okolia s názvom Kopanice zblízka, aby návštevníci vedeli kam sa vybrať na vychádzku. Organizovali sme cestovateľské večery a kurzy.
Lockdown
Učili sme sa viesť reštauráciu za pochodu, keď sa blížil obľúbený čas vianočných večierkov, opäť sme zatvorili.
Už druhú sezónu musíme po krátkom nádychu zatvoriť. Zatiaľ nemáme stálych zamestnancov a my sami si výplatu neberieme. Avšak v zatvorenom hostinci musíme počas zimy aspoň trošku kúriť, aby nám nevlhli steny a neplesniveli pôvodné okná. Platíme splátky za rekonštrukciu, pravidelné poplatky za plyn, elektrinu, e-kasu, drobné údržbárske práce a prevádzku čističky. Práve tieto fixné náklady vo výške 1500 € mesačne nám robia vrásky. Pomôžte nám, prosím prekonať zimu, nech vás opäť na jar uvítame. Ďakujeme.
Darček pre vás
Každého darcu, ktorý prispeje minimálne 10 € pozývame v roku 2022 na výberovú kávu s domácim koláčom.
